Die Podcastfolge zum Nachlesen

 

Blicke ich in unseren Garten sehe ich die leckeren Kirschen und die saftigen Erdbeeren. Zuhause essen wir das Obst häufig direkt vom Baum. Haben Sie sich aber auch schon mal die Frage gestellt, wie Sie bestimmte Obstsorten richtig essen? Genau darum geht es in der heutigen Podcastfolge. Ich erkläre Ihnen, wie Sie einheimisches Obst, aber auch exotische Früchte stilecht zu sich nehmen.

Äpfel / Birnen / Orangen

Äpfel, Birnen und Orangen werden halbiert, geschält und vom Kerngehäuse befreit und anschließend mit dem Obstbesteck gegessen.

Avocado

Wussten Sie, die Avocado ist eine Frucht und kein Gemüse. Meistens wird sie halbiert und mit einer Füllung serviert. Zum Essen nehmen Sie die Avocado in die linke Hand und schälen das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale.

Banane

Die Banane kann mit der Hand oder mit dem Obstbesteck gegessen werden.

Essen Sie die Banane mit der Hand, knicken Sie zum Öffnen den Stiel um und schälen Sie die Hälfte der Frucht. Verzehren Sie das geschälte Stück. Schälen Sie dann den Rest zum Verzehr.

Essen Sie die Banane mit dem Obstbesteck, schneiden Sie den Stiel und das Ende mit dem Messer ab. Die Banane wird an der oberen Seite eingeschnitten, dann mit dem Messer ausgewickelt und mit Messer und Gabel gegessen.

Beeren

Beeren im Nachtisch sollten eine mundgerechte Größe haben, damit sie mit einem Biss verzehrt werden können. Verwenden Sie die Gabel vom Obstbesteck.

Kirschen und Trauben

Kirschen und Trauben werden mit den Fingern gegessen. Trauben werden nicht einzeln gezupft. Sie brechen sich einen Teilast von der Rebe ab und verzehren dann die Trauben einzeln. Kerne können Sie dezent vom Mund in der linken Faust verschwinden lassen und anschließend am Tellerrand ablegen.

Mandarinen und Clementinen

Mandarinen und Clementinen werden geschält und Stück für Stück mit den Fingern gegessen.

Pfirsiche und Nektarinen

Ob geschält oder ungeschält werden immer mit dem Obstbesteck gegessen.

Pflaumen

Pflaumen brechen Sie mit den Fingern auf und entfernen den Kern. Die entkernte Frucht stecken Sie mit der Hand in den Mund.

Melone

Melonen werden meist halbiert und entkernt auf einer Platte serviert. Ist das Melonenfleisch noch nicht zerkleinert, wird es mit Messer und Gabel in mundgerechte Stücke zerkleinert. Kleine Honigmelonen werden zumeist nur halbiert. Die entkernten Hälften werden mit einem Esslöffel gegessen.

 
Exotische Früchte

 Ananas

Die Ananas wird in Scheiben serviert und mit dem Obstbesteck gegessen. Das Obstbesteck besteht aus einer kleinen Gabel und einem kleinen Messer. Sie verwenden es wie normales Essbesteck. Die Gabel halten Sie links und das Messer rechts.

 Datteln

Datteln werden frisch, halbgetrocknet oder getrocknet serviert. Wie Datteln gegessen werden, hängt von der Servier- und Zubereitungsart ab. Werden sie mit Besteck serviert, führt man die Dattelfrucht mit einer Dessertgabel in den Mund und entsorgt den Dattelkern über die Gabel. Datteln, die mit einem Holzspieß serviert werden, isst man mit der Hand und befördert den Kern über die linke Hand auf den Teller.

Feigen

Frische Feigen werden halbiert und ausgelöffelt.

Litchi

Als erstes entfernen Sie mit Hilfe eines Messers den Strunk. Dann lösen Sie die raue Schale vom Fruchtfleisch. Danach entfernen Sie das Fruchtfleisch vom Kern. Der Kern ist nicht essbar.

Kaki / Kiwi

Eine Kaki und eine Kiwi werden halbiert und mit dem Löffel ausgelöffelt.

 Mango

Die Mango kann auf zwei Arten gegessen werden, je nach Reifegrad.

  1. Sie ritzen die Schale mit einem Obstmesser ein und entfernen sie. Anschließend lösen Sie das Fruchtfleisch in Spalten vom Kern ab.
  2. Sie schneiden die ganze Frucht am Kern vorbei in größere Stücke. Das Fruchtfleisch wird ausgelöffelt. Für diese Variante muss die Mango sehr reif und weich sein.

 Granatapfel

Granatapfelkerne werden in der Regel schon ausgelöst serviert. Sie werden mit dem Löffel gegessen.

 Papaya

Schälen Sie die Papaya mit einem scharfen Messer. Halbieren Sie die Frucht und entfernen Sie die dunklen Kerne. Schneiden Sie die Frucht in Scheiben.

Passionsfrucht

Die Passionsfrucht wird wie die Kiwi und Kaki ausgelöffelt. Die Kerne können mitgegessen werden.

Sternfrucht

Die Sternfrucht wird zum Verzehr in dünne Scheiben geschnitten und kann dann mit dem Dessertbesteck inklusive der Kerne verzehrt werden.

 

Ich wünsche einen guten Appetit.

 

 

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